一想到浪费粮食，燕丹就不由自主地打了个寒颤，脑海中浮现出之前那场不堪回首的“啤酒酿造惨案”。

当时他雄心勃勃，想用新收的小麦尝试酿造啤酒，结果因为对古代发酵条件估计不足，控温失败，导致整整一仓的上好麦芽全部霉变，酿出的“啤酒”味道古怪刺鼻，根本无法入口。

消息传到那几个负责协助他的农家子弟耳中，他们看着那堆发绿发臭的粮食，眼神里的痛心和愤怒，简直像是要扑上来把他生吞活剥了！

那眼神，燕丹至今记忆犹新，每每想起都心有余悸。

“可怕，太可怕了。”燕丹缩了缩脖子，“所以说，穿越者也不是万能的，有系统也不是无敌的，不结合实际，盲目照搬，就是这种下场。”

这次的豆制品推广，必须吸取教训！

要想真正让百姓受益，让石磨的推广变得顺理成章，就必须让豆制品的形态更贴合这个时代的需求——易于储存、便于加工、能有效提升主食的抗饿性。

而豆粉，无疑是一个极佳的选择！

磨成粉的豆子，干燥状态下可以存放很久，不易变质；使用时，只需按需取用，掺入日常主食中即可，操作简单，无需复杂的后续加工。

思路清晰后，燕丹立刻行动起来。

他先让庖厨照常熬煮一锅粟米粥，然后在粥快熟时，取适量豆粉用温水调成糊状，缓缓倒入沸腾的粥锅中，一边倒一边搅拌。

很快，奇妙的变化发生了。

原本略显稀薄的粟米粥，在豆粉糊的作用下，迅速变得浓稠起来，色泽也从淡黄转为更深一些的暖黄色，散发出更加浓郁的谷物混合香气。

“来，大家都尝尝。”燕丹招呼庖厨们。

众人好奇地各盛了一小碗。

一口下去，眼睛都亮了！

“咦？这粥……厚实了不少！”