接下来是炮制，这是最见功夫的环节。陈药师把晒干的当归放进砂锅里，加了点黄酒，小火慢炒。当归的药香混着酒香弥漫开来，原本枯硬的根变得油亮，颜色也深了些。“这叫酒炙当归，”她用铲子翻动着，“加酒炒过，能让它的药性更活，补血的劲儿更大，就像给药加了把火，烧得更旺。”

林墨看着她炮制甘草，用蜂蜜拌匀了，在锅里炒到焦黄，原本的苦味里透出了甜。“甘草是‘国老’，能调和百药，”陈药师舀起一勺炒好的甘草，“用蜂蜜炒过，既能调和药性，又能补脾胃，就像家里的老人，能把一家子的性子都理顺了。”

药坊的柜台后，摆着个老式的药碾子，青石做的，碾槽里光溜溜的，放着晒干的杏仁。陈药师推着碾轮，“咕噜咕噜”地转着，杏仁被碾成细细的粉，带着股微苦的香。“杏仁得去皮尖，再碾成粉，不然有小毒，”她边碾边说，“炮制就是去其糟粕，取其精华，就像人修身，得去掉坏毛病，才能成器。”

林墨学着推碾子，石轮沉得很，她使出浑身力气才推动半圈，手心很快磨出了红印。“这活真累。”

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“累才出好药，”陈药师接过碾轮，“药是救命的，偷一点懒，可能就耽误了病。以前我爹碾药，碾到半夜是常事，说药碾子转得匀，药粉才细，药效才准。”

村里有人得了风寒，咳嗽不止，来找陈药师拿药。陈药师摸了摸病人的额头，看了看舌苔，又问了症状，然后打开药柜，用小秤称药：“麻黄三钱，桂枝二钱，杏仁五钱，甘草一钱……”她的动作熟练，秤杆打得平，每味药都称得不多不少，包在牛皮纸里，用麻绳捆好，递过去时还不忘叮嘱：“水开了再放药，大火煎开，小火煎一刻钟，药汤熬出大半碗就行，趁热喝，盖被子发点汗就好了。”

病人拿着药包，药香从纸缝里钻出来，混着陈药师的叮嘱，心里踏实了不少。林墨看着那包药，不过几样草木，却像有了魔力，能驱散病痛。“原来开药方这么简单？”

“看着简单，学问深着呢，”陈药师指着墙上的《本草纲目》挂图，“哪味药为主，哪味药为辅，剂量多一钱少一钱，效果都不一样。就像调兵遣将，得知已知彼，才能打胜仗。”

从那以后，林墨每天都来药坊帮忙。她跟着陈药师认药——叶对生的可能是薄荷，茎有棱的可能是紫苏；学着炮制——白芍要酒炒，黄连要姜炙；还学着煎药——不同的药火候不同，有的要先煎，有的要后下，有的要包煎，一点都不能错。

“这阿胶得烊化，”陈药师教她处理一块黑褐色的阿胶，“不能直接煮，得用黄酒泡软，再隔着水炖，才能化得匀，补气血才管用。”

林墨把这些都记在本子上，画了草药的样子，标了炮制的步骤，旁边还画了个小小的药炉，写着“心诚则灵”。她把陈药师采药、炮制的样子拍下来，发在网上，很多人留言说“这才是真正的中医”“想起了小时候奶奶熬药的味道”。