顾达本没有打算留在郑小莲家中吃饭,这样太麻烦了。
沈川却没有要离开的意思,所以顾达也只好留了下来。
顾达去厨房帮着郑小莲杀鱼去了。
“茵茵,走远点,鱼很腥的。”顾达对着茵茵说道。
顾达蹲在地上洗鱼,茵茵也和他蹲在一起,眼睛盯着顾达手上的鱼。
这是一条鲈鱼,足有两斤重。
茵茵还想用小手戳戳鱼的眼睛,被顾达躲开了。
“顾达,我帮你洗呀。”茵茵小脸上很是开心,跃跃欲试的模样。
顾达斜了她一眼,茵茵不管不顾,依旧笑嘻嘻的东碰碰,西戳戳。
“你要再这样下去,我们今晚是吃不了饭了。”顾达有些无奈的说道。
“顾达,你今晚会给我们烧鱼吃吗?”茵茵眼睛发亮的问道。
“你要是不动来动去,我就给你做。”顾达笑道。
“好啊!”茵茵的手立刻就停了下来。
她蹲在顾达前面,大眼睛一眨不眨的看着顾达的动作。
顾达:“……”
算了吧,小家伙爱看就看吧,反正只要不动手就好了。
郑小莲想不到顾达竟还会帮着他做这种活计,还做得有模有样的。
顾达见她投过来的视线,笑道,“郑女侠,这些鱼你若信得过我,不如让我来露一手?”
“我老家不少做法,用猪油煎透再红烧,鱼皮焦脆裹着酱汁,连鱼骨都能嗦出味来。”
郑小莲一挑眉,“小子倒是会吃,行啊,灶台就先交给你了。”
“要是做的不好吃了,可别怪我招待不周。”郑小莲已经走出了厨房。
顾达做了三道简单的鱼,复杂的没那个条件,他也做不出来。
这第一道自然是清蒸鲈鱼,做法极其简单。
将鱼洗干净后两面划刀,用盐腌制一会儿。
鱼腹里塞点葱姜,淋上一勺黄酒。
用筷子架住放在盘子里,这样可以防止鱼肉会浸泡在汤汁里,口感会更好些。
等水烧开后再放到蒸笼中。
“茵茵,离远点,等下烫着了可不好了。”顾达看着小家伙一直围在蒸笼旁边。
青鹭把茵茵带到了灶下边。
小家伙又学着青鹭的样子往里添着柴火。