第486章 适当掩盖自己的锋芒

妞妞开心的拍了拍手,接着就使劲的亲了一口自家娘亲。

等柳青青回到家的时候,王秦氏已经把收拾好的鱼炖上了,用从李家屯买来的大酱,足足炖了一大锅鱼。

忙活了大半天,柳青青早就饿了,进到厨房后,一掀锅盖,一锅活色生香。

现捞的鲜鱼(鲫鱼、鲤鱼或胖头鱼)剁成大块,下铁锅用柴火猛煎,鱼皮焦脆时,倒进井水没过鱼身,加农家大酱、干辣椒、葱姜蒜,再扔一把晒干的豆角丝、土豆块、老豆腐。

锅边贴一圈杂面饼子,盖上木锅盖,灶膛里添柴,咕嘟咕嘟炖上半小时,铁锅炖鱼的香气扑鼻而来。

柳青青深嗅了一口,根本顾不上给孩子们分糖吃,赶紧把大铁锅里的食物转移到了小铁锅里。

吃了几口后,她彻底被这锅鱼炖鱼给征服了。

鱼肉的鲜嫩、酱香的回甘、干菜的韧劲儿全融进汤里,饼子下半截浸了鱼汤软糯,上半截被柴火烘得焦脆,一口咬下去,两种口感在嘴里打架。

柳青青只觉得这样炖鱼的做法保留了鱼肉的原始鲜美,同时赋予其独特的口感和细腻的质感,真是美味无比。

“好吃,好吃,真是太好吃了!”

本来就饿了半天,加上这纯天然长大的鱼儿太美味了,柳青青吃的头都不抬。

王秦氏心疼的看着柳青青,照顾两个孩子吃鱼的同时,还抽空给柳青青碗里添菜吃。

“爹,娘,你们也吃,别光顾着我们三个,这鱼趁热吃好吃,凉了就不好吃了。”

吃了个半饱后,柳青青终于放慢了速度,拿着放在锅边的锅铲,赶紧给老两口碗里添鱼添菜。

“你们两个都会吃鱼了,一定要慢慢吃,哪怕是把肉吐了,也不要被刺卡着。”

考虑到两个孩子的安全,柳青青帮着给他们挑了几块鱼刺少的鱼肉,同时小心的叮嘱道。

“嗯嗯,娘亲我知道的!”

两个孩子点了点头,异口同声的说道。

在逃荒的路上,有很长一段时间,家里孩子们吃口肉,靠的就是那些在野湖里边抓到的鱼。