近些天来因二人驻留,醉仙楼早已声名远播,辰时刚过,楼内便座无虚席,连楼梯拐角都挤满了听曲的食客。
“公子,小姐,楼下王掌柜又派人来问,今日可否再表演一场?”店小二捧着茶壶进来,语气里满是急切,“还有公子,昨儿您露的那手‘琉璃玉露羹’,现在还有客人专程来问,能不能再做一回呢!”
秦白果闻言挑眉,随手拿起一块晒干的茉莉花瓣丢进茶盏,笑道:“加演得问我这位琴师。至于羹汤,今日倒可试试新花样。”
说罢便提着食盒往后厨去,留下【浣溪沙】无奈地摇摇头,指尖却已换了段更明快的调子,引得楼下一阵欢呼。
后厨内,秦白果系上围裙,动作娴熟地将新鲜鲈鱼片成薄片,再以葱姜水去腥,裹上一层薄薄的淀粉。
锅中清水煮沸,他撒入少许陈皮丝与枸杞,待水再次冒泡,便将鱼片一片片滑入锅中,片刻后捞出,淋上用鸡高汤熬制的琉璃色芡汁,撒上细碎的茉莉花瓣——一盘“茉莉溜鱼片”便成了,香气瞬间溢满整个后厨。
“秦公子这手艺,真是绝了!”掌勺大厨凑过来,眼睛瞪得溜圆,“这鱼片嫩得能掐出水,还带着茉莉香,客人见了肯定抢着点!”
果不其然,当这道菜端上桌时,邻桌的食客立刻被吸引,纷纷招手要同款。
不过半日,醉仙楼的菜单上便多了“秦氏私房菜”一栏,从琉璃玉露羹到茉莉溜鱼片,每一道都成了必点爆款。
而【浣溪沙】也没闲着。
午后,醉仙楼的几位艺妓拿着细软,抱着琵琶来找他,面露羞涩地请求指点——近来客人总夸【浣溪沙】的琴曲特别,她们也想学着编些新调子,给自己立身之本增添些本事。
【浣溪沙】沉吟片刻,便以一些古风歌曲为蓝本,将市井间的吆喝、花灯摇曳的韵律融入其中,教她们用琵琶模拟声响,再搭配轻柔的唱腔。
待到傍晚,艺妓们身着素雅衣裙,在大堂中央弹唱新编的《醉京谣》时,整个醉仙楼都安静了下来。
“花灯晃,马蹄响,长街糖画甜又香”的唱词伴着琵琶声,将煌月城的烟火气唱得活灵活现,不少客人听得入了迷,连酒都忘了喝。
……
这般热闹景象,自然惊动了醉仙楼的老板周掌柜。
他本在外地采买,听闻店里生意火爆到要排队等位,连夜赶了回来。