符婉正在洗米,她想煮点海鲜粥。
“哦,把那条伸口鱼两边的肉切下来,黑鲷切开看看肉质,不错的话也刺身,黄鳍鲷帮我切开洗干净,等会我清蒸。”
“还有那几只赤甲红也收拾下,等会我放稀饭里。”
符婉说完,符明和符亮立刻开始动作,杀鱼的杀鱼,洗螃蟹的洗螃蟹。
方敏跟符青把冲洗好的鱼货放在一边,符大海和李军则把鱼货筐往冷库里抬。
在海上煮稀饭其实非常简单,符婉把煤炉点上,等水烧开后再把米放进去。
不过这次,水开之后她也没急着放米。
看了眼符亮把伸口鱼的肉分离出来之后,她把肉上的鱼刺拔了。
随后,她把鱼肉翻转,肉朝下皮朝上,再用汤勺舀了勺滚烫的开水,直接浇在了鱼肉表面的皮上。
鱼肉迅速被烫卷了,符婉见状立刻放下汤勺,之后再夹着鱼肉放进她提前准备的冰水中洗了洗。
符明跟符亮神色怪异地看着符婉的操作,他们奇怪符婉这招是从哪里学的。
因为符家村还没这样的吃法。
“阿婉,这么做真的能吃吗?”