果然,乔宇航又说出了昨天一样的问话,“小乔姐,那客人又问今儿还有甜点吗?”
阮乔笑了笑,“告诉那位客人,今天只有布丁了,不过他不用点了,我们赠送了,就算是他离店的小礼品。”
说完这话,乔宇航出去告知了桑一鸣,而阮乔这边则又开始展现厨艺。
先做宫保鸡丁。大葱,胡萝卜,黄瓜,鸡肉切丁,鸡肉中倒入料酒、酱油搅拌均匀腌制。再调酱汁碗中倒入酱油生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水搅拌均匀。
起锅烧油,放入鸡丁炒至金黄色盛出。再加油放入胡萝卜丁炒30秒盛出。最后放入豆瓣酱翻炒,再放入大葱丁、黄瓜丁,提前调好的酱汁,倒入鸡丁和胡萝卜,炒匀出锅。
阮乔叫乔宇航将宫保鸡丁端了出去,又起锅烧了一锅热水,搅面,下配料菜,疙瘩汤完成盛出。
又叫给桑一鸣端了出去,之所以没先做上汤娃娃菜,而是做了疙瘩汤。是因为桑一鸣没有点其他的主食,疙瘩汤就是他的主食,菜都好了,主食不上,是不是不是那回事儿?总要让客人边吃边等吧。
至于上汤娃娃菜就更简单了,阮乔把娃娃菜一劈八瓣,又切了两根火腿肠,再拿出一个皮蛋和咸鸭蛋,都切成丁。
起锅烧油,下入鸭蛋丁和皮蛋丁用蒜末炒香炒匀,再放入火腿肠翻炒,一勺高汤倒入,大火煮开,放入娃娃菜,微微软烂煮制盛出装盘。
这一顿饭桑一鸣也是吃的十分的尽兴。虽说不像昨天那个饭全部都吃完了,但是也是都吃的差不多,直吃到饱上才放下了筷子。
乔宇航帮桑一鸣撤下了桌子,阮乔端着一大盘布丁走了过来,放到了桑一鸣的面前。