小胖墩在院里玩,赵静婉则去厨房做饭。她今儿个特意买了食材回来,就是为了做酿豆腐。
这道菜说难不难,说简单也不简单。赵静婉很爱吃,小胖墩爱吃肉和豆腐,想来也会喜欢。
她先把猪肉洗净放入木制搅拌器中,握着木柄转动几十来圈家里,再次打开盖子,原本成块的猪肉已经变成肉滑了。
赵静婉把肉滑倒入大碗中,分别放入盐、油等调料进行腌制。
她再次拿出那一大块豆腐,切成十几小块正方形,拿起刀把豆腐上方挖出一个圆洞。
等到肉滑腌制好后,赵静婉用勺子勺起肉滑填入豆腐上方专门挖出来的位置中,一块一块分列在盘中。
灶台起火,锅中热水,她把那盆处理好的豆腐放入锅中蒸。
在等待的同时,她开始准备调制酱汁,在打开锅的那一刻,把酱汁淋到豆腐上,油汁碰撞迸发出无尽香味。
“晨晨吃饭啦。”赵静婉喊着,她盛了两碗饭,把一整盘酿豆腐放于桌上。
小胖墩立即冲过来看桌上新鲜菜色,嫩眉一皱,很是不满意:“娘,这就是新鲜菜色吗?这明明就是豆腐加猪肉。”
赵静婉给他递碗筷,正要说话,就听见外头门砰砰作响:“小妹,你在吗?开一下门。”
第21章 娘家来人
小妹?赵静婉听到声响放下碗筷,起身去开门。
小胖墩对外面的事务是一点儿也不关心,此时此刻他满心眼都是那盘酿豆腐。